电话订餐“五要点”

 通过电话订购外卖是近年来兴起的餐饮消费方式，在提供便利的同时，也具有一定的食品安全风险。为保障自身健康，徐汇区市场监督管理局提醒广大消费者，按照以下“五要点”选择和消费，确保用餐安全。

    1、选择持证餐饮单位

    建议选择熟悉的餐饮单位订餐，或者向送餐方了解供餐单位名称和地点，保证膳食是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作（可到www.shfda.gov.cn“上海市餐饮服务安全等级查询”栏目查询）。切勿订购来历不明的外卖膳食。

    2、膳食加工后及时食用

    建议选择距离较近并可短时送达的餐饮单位订餐。收到膳食后及时食用，切勿长时间存放。确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。

    3、避免订购高风险品种

    建议订餐时不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险品种。不向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种，小吃店供应这些品种属超范围经营，也具有较高风险。

    4、查验送餐人员健康证和订购的膳食

    建议查验送餐人员健康证，检查其服装是否整洁，配送的膳食是否受到污染，是否有变质现象，膳食包装是否清洁，热的膳食温度是否能够保证。

    5、切勿作为单位集体用餐

    饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其膳食作为单位集体用餐，以免超过其加工能力，发生食品安全事故。企事业单位应向盒饭、桶饭生产企业订购集体用餐配送膳食。

    用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请拨打食品安全投诉举报热线12331举报。