55℃的水是不是最适合人饮用？
最近网上出现一种喝水“神器”，叫55℃杯。把开水倒进杯子，摇晃了10多秒，水温就能变成55℃；喝光杯子里的水，再注入冷水，摇一摇，水温又上升到55℃。然而，这款“神器”在走红的同时也得到不少质疑。55°杯究竟是什么原理？55℃的水是不是最适合人饮用？
中科院植物分子学博士研究生郗旺认为，这是使用了相变储热材料。从杯子的使用过程可以看到，水和杯子本身发生了两次热交换过程。一次是100℃的沸水将热量传给杯子，使得自身温度下降到约55℃，第二次则是杯子储存的热量将冷水加热到约55℃。其原理便是如此。
有网友说，这几天被55℃的概念“轰炸”，究竟喝55℃水是不是最健康呢？其实，喝水的水温，一般建议以35℃到45℃为宜，“55℃”有点高了。35℃到45℃这个温度，既符合口腔温度，也一定适合胃肠的温度。从健康的角度来说，如果水温过高，会烫伤口腔及食管黏膜，造成口腔炎、食管炎，导致局部黏膜充血、水肿。但相反，如果温度过低，则会影响肠胃的功能，还可能造成腹泻等不适。过凉的水会造成体内温度产生骤变，对于本身就有胃病和膀胱类疾患的人不宜喝凉水，会加重病情。
那么，用什么材质的杯子喝水更健康呢？笔者认为玻璃杯子比较适宜。首先，陶土里面可能含有一些重金属；其次，从清洗的角度考虑，玻璃杯子是比较方便清洗的。
日常生活中，我们还要特别注意以下三个饮水时间。在晚上临睡之前，一定要饮用至少150—200ml的水，会使我们身体里的血液粘稠度下降，血液循环加快，对预防很多种疾病都有帮助。早上起床后，最好饮用至少250ml的水，为你的一天做好充足的准备。每日三餐之前1小时左右，一定要饮用150—200ml的水，这会增加你胃肠消化液的分泌，对即将入口的食物做好充分的准备。 |
