路边甘蔗汁要慎喝

许多人都爱喝甘蔗汁，不过有一句俗语叫“清明蔗，毒过蛇”，意思是清明前后的甘蔗简直比蛇还要毒。大家在购买饮用甘蔗汁的时候要当心。

    每年春季是变质甘蔗中毒的高峰期。由于甘蔗是秋季成熟，经过一个冬天的储存，有的在开春时出库上市。如果运输过程、储存方式以及环境条件等不好，加之春季气温升高，就可能导致霉菌生长，产生大量毒素。

    发生霉变的甘蔗会变红，也就是俗称的“红心甘蔗”。 误食后容易引起霉菌中毒，轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状，重则可能出现抽搐、昏迷，导致视神经或中枢神经系统受损。

    更糟糕的是，现在还没有针对霉变甘蔗中毒的特别有效疗法，如果吃了发霉的甘蔗中毒，急救时主要采用立即催吐、导泻，呼吸困难者可吸氧。

    路边摊的甘蔗汁通常挺受欢迎，不仅清甜还不贵，不过专家建议别去喝。这是因为，一根甘蔗对普通消费者来说是不是红心容易判断，但是被榨汁后就难以分辨了。不排除一些不法商贩会把变质的甘蔗榨汁来糊弄消费者，喝了要冒中毒的风险。